Ingredientes
- 2 copos (200ml) de arroz tipo Tio João
- 1 polvo grande ou 2 médios
- 1 maço de brócolis japonês
- 1 cebola inteira sem casca
- 1 cebola media bem picada
- 6 dentes de alho grandes
- Azeite português
- 2 folhas de louro
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Limpe bem o polvo e cozinhe com 1 cebola inteira e as folhas de louro
- Quando a cebola estiver cozida o polvo estará macio
- Limpe o brócolis japonês e cozinhe em água e sal, em água fervente, assim o brócolis não perderá a cor verde
- Corte em pequenos pedaços
- Lave bem o arroz e refogue com alho, óleo e a água do polvo, depois do polvo cozido
- Este arroz deverá ficar molhadinho depois de pronto
- Depois do polvo cozido corte de pequenos pedaços, refogue com bastante azeite e alho
- Junte tudo
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