Relish de pepino

Ingredientes

• 3 pepinos japonês em fatias finas
• 1 cebola em tiras finas
• 1/2 pimentão vermelho em tiras finas
• 1/2 pimentão verde em tiras finas
• 1 colher (sopa) de sal
• 1/2 xícara (chá) de vinagre branco
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de açafrão em pó
• 2 sachês de MAGGI® Tempero e Sabor para Legumes, Verduras e Arroz

Modo de Preparo

• Em um recipiente, coloque todos os vegetais, junte duas xícaras (chá) de água gelada e o sal
• Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 1 hora
• Escorra a água e coloque em uma panela
• Acrescente o vinagre, o açúcar, o açafrão e o MAGGI Tempero e Sabor, misturando bem
• Leve ao fogo baixo sem deixar ferver
• Deixe esfriar e conserve em recipiente fechado
• Sirva gelado