Bolo cremoso de milho - Pamonha assada

Ingredientes

• 1 lata de milho com água
• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de leite de coco
• 3 colheres de sopa de margarina
• 3 colheres de queijo ralado
• 4 ovos
• 9 colheres de sopa de milharina
• 2 colheres de sopa de pó royal
• Canela a gosto (opcional)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno em temperatura média
• Bata no liquidificador os ovos, leite condensado, leite de coco e margarina até formar um creme
• Acrescente o queijo, o milho, a canela e a milharina e bata novamente
• Por último acrescente o pó royal
• Despeje em forma (de preferência teflon) untada
• Asse em forno médio por 40 minutos aproximadamente

Bolo de fubá da vó Maria

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de trigo
• 1 xícara de chá de fubá
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de chá de leite
• 4 colheres de chá de fermento

Modo de Preparo

• Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar, continuar batendo
• Acrescente aos poucos as gemas, a margarina, o leite, a farinha de trigo, o fubá e continue batendo
• Coloque por último o fermento misturando com uma colher ou espátula
• Coloque a massa numa forma untada e deixe assar em forno médio pré aquecido por aproximadamente 30 minutos

Bolo de cenoura

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Cobertura:
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

Modo de Preparo

• Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
• Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
• Esse é misturado lentamente com uma colher
• Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos
• Para a Cobertura:
• Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo
• Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele

Mousse de gorgonzola 5 estrelas

Ingredientes

• 280 g de queijo gorgonzola
• 1 pacote de gelatina sem sabor
• 1/2 xícara de água quente
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 pacote de creme de queijo (em pó)

Modo de Preparo

• Dissolver a gelatina em 1/2 xícara de água quente
• Após, despeje-a no liquidificador junto com os demais ingredientes
• Bata por aproximadamente 3 minutos
• Unte uma forma pequena de furo no meio com óleo
• Despeja a mistura e coloque para gelar até que fique consistente (cerca de 6 horas)
• Desenforme, decore (azeitonas e queijo, por exemplo) e sirva