Salada tropical

Ingredientes

• 1 abacaxi maduro
• 2 maçãs verdes
• 200g de palmito picado
• ½ xícara de castanhas-do-pará picadas
• 1 xícara de maionese
• 1 xícara de creme de leite
• alface
• cenoura ralada

Modo de Preparo

• Pique o abacaxi, descasque as maçãs e pique
• Num recipiente misture bem todos os ingredientes e sirva sobre folhas de alface
• Decore com cenoura ralada

Pudim de leite moça

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 lata de leite moça
• 1 medida da lata de leite moça de leite
• 3 colheres de açúcar

Modo de Preparo

• Ligue o forno para aquecer por 10 minutos em fogo baixo
• Bata no liquidificador os ovos, o leite moça e o leite por 3 minutos
• Faça uma calda com o açúcar, deixe esfriar um pouco
• Coloque a calda numa forma com furo no meio, coloque o pudim sobre a calda
• Leve ao forno, não precisa ser em banho-maria, espere ficar moreninho em cima, em torno de 40 minutos
• Aguarde esfriar e leve à geladeira
• É bom fazer de um dia para o outro

Mousse de maracujá fácil

Ingredientes

• 2 caixas de gelatina de maracujá
• 2 xícaras de água quente
• 1/2 xícara de suco de maracujá
• 2 xícaras de leite de vaca
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo

• Prepare a gelatina com a água quente
• Depois é só bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar numa travessa para gelar

Ceviche tradicional

Ingredientes

• 300 g de cebola roxa
• Pimenta picada a gosto
• 1 kg de linguado
• 18 limões
• Sal

Modo de Preparo

• Colocar o peixe fresco em uma travessa funda própria para ceviche
• Nesta travessa, levar o peixe com a cebola cortada em formato juliana
• Temperar com um punhado de sal, misturar com a mão, adicionar a pimenta picada, adicionar o suco dos 18 limões espremidos e o ceviche está pronto
• Para decorar o prato, pode-se usar milho, batata doce e folhas de alface